ЧТО СЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ УБРАТЬ САХАР ИЗ РАЦИОНА?

Сегодня процесс гликации выделяют одним из главных факторов старения человека, на ряду с фотостарнием (влияние внешней среды) и хроностарением (биологическое старение).

Гликация — это процесс взаимодействия сахара с белком в организме человека.

Как это происходит: когда мы съедаем сладкое (без разницы конфету или фрукт), молекулы углевода (глюкоза, фруктоза и др), поступающие с током крови, оседают на молекулах белка. Это вызывает «склеивание» волокон коллагена и эластина — главных стройматериалов кожи. Коллаген и эластин теряют свою первональную форму, на них формируются «рубцы». Этот процесс называется гликацией.

Продукты гликации называются AGEs (advanced glycation end products). Они оседают в клетках, деформируя их структуру и нарушая обменные процессы внутри. Клетки начинают стареть и погибают.

Со временем такой интоксикации поражается весь организм, запускается процесс старения, а с ним появляется много пробоем со здоровьем.

Процесс гликации — постоянный процесс. Остановить его невозможно, но можно значительно снизить темпы, убрав полностью из рациона белый сахар и сократив до допустимой нормы сладкие фрукты (1-2 шт в день).

Что же случится с организмом человека, если убрать сахар из рациона?

  • Нервная система станет более устойчивой к стрессу.
  • Улучшиться настроение.
  • Сосуды останутся крепкими. Риск варикоза и звёздочек в будущем уменьшится в разы.
  • Лимфатическая система начнёт работать более активно, а это важно для здоровья человека.
  • Улучшится микрофлора кишечника, а значит витамины и микроэлементы из пищи будут усваиваться лучше.
  • Снизится риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнью Альцеймера, почечной недостаточностью, сахарным диабетом, развития катаракты.
  • Кожа станет более упругой и подтянутой. У вас не будет целлюлита.
  • Лицо очистится. Уйдут прыщи и пигментация (!)
  • Улучшиться эластичность мышц и связок. Шансы на шпагат взлетят в небо

Посмотрите, сколько потенциальных проблем мы перекрываем отказом от всего лишь одного продукта! Но подвох в том, что продукт это не простой, а из тройки «наркотических» (сахар, хлеб, сыр).

И лично для меня схема через «так надо» или запреты не работает. Только осознанность. А для этого мне важно читать, изучать, интересоваться и вдохновляться примерами людей. И потом, в один момент ловлю себя на мысли, что между шоколадкой и «нормально поесть» частенько (пока не всегда!) выбираю второй вариант. Вода камень точит — мой путь.

Однако осознанность ещё не означает, что больше никогда не захочется «полирнуться» сладким или заесть стресс, недосып, плохое настроение и так далее…

Побороть любую зависимость, в том числе и сахарную, помогает правильный режим: полноценный сон (обязательно с 22-23:00 до 2:00), здоровое питание со сложными углеводами, работа над стрессоустойчивостью (например, через медитацию) и любимое занятие/работа/хобби, которое отвлекает от мыслей про ритерспорт 🙂

Помните, что только к 30-35 годам проявляются явные результаты неконтролируемого поедания сладкого. Но это не означает, что до 35-ти можно все есть. Просто в молодости у нас есть резервы и в клетках еще не накопилось достаточно конечных продуктов гликации, чтобы изменения в самочувствии и внешнем виде были очевидны. Но процесс запущен. После 35-ти исправлять последствия будет труднее, чем их было бы предотвратить. И спорт не спасет ситуацию. Несмотря на физнагрузки, кожа станет рыхлой, замедлится ее регенерации и выработка коллагена. Кремы и процедуры смогут улучшить ситуацию (к слову, вот одно из первых косметичеких средств против гликации), но никак не повлияют на первопричину. 

ЧТО СЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ УБРАТЬ САХАР ИЗ РАЦИОНА?

Зимние суперфуды для укрепления иммунитета

ЧТО СЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ УБРАТЬ САХАР ИЗ РАЦИОНА?

Как защитить кожу от цифрового старения

Вперед

1 комментарий

  1. Виктория

    Сахар (т.е. глюкозу) надо не убирать полностью, а снижать ее потребление до нормы. Глюкоза нам необходима, в том числе и для работы головного мозга. Важно правильно рассчитать свою дозировку с диетологом с учетом основого рациона, возраста, заболеваний и т.д.

    P.S. Я практически не употребляю сахар в чистом виде, но ем продукты, где есть глюкоза.

    Спасибо за интересную статью.

Добавить комментарий для Виктория Отмена