Книга месяца: Звездная диета Доктора Перрикона

В этом году косметическая марка доктора Перрикона Perricone MD будет представлена в Украине. По этому случаю предлагаю познакомиться с его философией в уходе за кожей, которая включает не только уход за кожей с помощью косметики. Отправная точка — правильный образ жизни, включающий в себя питание, БАДы, физическую нагрузку и медитацию.

Посмотрите на клиенток Перрикона — Дженнифер Лопес, Джулия Робертс, Ким Кэтролл, Кортни Кокс и вы точно захотите узнать секрет их молодости! Всем больше 40-ка лет, при этом их энергия бьет через край, точеные фигуры, легкость в движении и чистая, упругая кожа. Не многие 18-летние могут похвастаться таким набором. Секрет звезд заключается не только в пластике и дорогих косметических процедурах. Скорее в образе жизни. Режим дня, правильная физическая нагрузка и питание — все это ежедневный труд, требующий максимальной дисциплины и полной самоотдачи.

Для многих своих поклонников — включая Дженнифер Лопес и Брюса Уилисса — Перрикон настоящий бог, гений по уходу за кожей» — Telegraph Magazine

Суть эффективной программы омоложения доктора Перрикона заключается в следовании «противоспалительного» образа жизни. Николас Перрикон считает, что сладкая, мучная и жирная еда вызывает в организме человека микровоспаления, которые и ведут в преждевременному старению организма, морщинам и провоцируют серьезные болезни в пожилом возрасте (сахарный диабет, Альцгеймер, артриты, сердечно-сосудистые заболевания и другие). В тоже время есть продукты, который способны погасить эти воспаления. К ним относится рыба, овощи, фрукты и крупы. Следуя такому противоспалительному питанию человек не только худеет, но и максимально долго сохраняет молодость всех внутренних органов, что, как следствие, позволяет выглядит молодо и здорОво.

Огромным плюсом диеты Перрикона является тот факт, что снижение лишнего веса происходит без потери мышечной массы.

Мышцы нужны нам для того, чтобы совершать физическую активность. Они определяют наши силовые качества, равновесие, способность сжигать калории и сопротивляться заболеваниям. Потеря мышечной массы приводит к ухудшению внешнего вида и общего состояния людей.

Тело молодого человека на 30% состоит из мышц, на 20% — из жира и на 10% из костей. У человека в возрасте 75 лет  мы наблюдаем следующее: 15%мышц, 40% жира и 8% костей. Потерю мышечной массы, связанную с возрастом, принято называть саркопенией. У людей, страдающих саркопенией, наблюдается более высокие показатели воспалительных процессов, чем у тех, кто терял меньше мышечной массы. Другими словами, у пациентов, терявших больше мышечной массы, в организме постоянно происходили воспалительные процессы. В большинстве случае при значительном снижении веса теряется примерно 50% мышечной массы, а потеря мышечной массы приводит к ухудшению внешнего вида и общего состояния людей. С помощью диеты Перрикона этой проблемы можно избежать.

В книге очень много внимания уделяется значению питания, рассказывается какие продукты как влияют на организм и здоровье человека. Но если выделить центральную идею книги, без всякого сомнения, это концепция значимости питания, богатого существенными жирными кислотами, имеющими противоспалительные свойства, особенно жирами группы омега-3. Питание, богатое оливковым маслом высшего качества, может способствовать перераспределению жира и удалению нежелательного жира из средней части тела.

ТОП 10 ЛУЧШИХ ГРУПП ПРОДУКТОВ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА 

Супергруппа №1 Жирная рыба 

  • Функциональный фактор снижения веса: жирные кислоты Омега-3
  • Лучший выбор: Тихоокеанский лосось
  • Варианты на выбор: угольная рыба, сардины, анчоусы, сельдь, североатлантическая макрель, форель, тунец

Супергруппа №2 Фрукты и ягоды

  • Функциональный фактор снижения веса: клетчатка, противовоспалительные антиоксиданты и другие фитоэлементы, помогающие бороться с ожирением
  • Лучший выбор: яблоки, груши, грейпфруты
  • Варианты на выбор: ягоды, персики, сливы, вишни, апельсины, гранаты

Супергруппа №3 Растительные жиры

  • Функциональный фактор снижения веса: противовоспалительные антиоксиданты, мононенасыщенные жиры
  • Лучший выбор: авокадо, акаи, оливки
  • Варианты на выбор: кокосы

Супергруппа №4 Специи

  • Функциональный фактор снижения веса: противовоспалительные антиоксиданты, полисахариды и другие фитоэлементы, способствующие контролю над весом.
  • Лучший выбор: корица
  • Варианты на выбор: куркума, пажитник, гвоздика, ямайский перец, мускатный орех, лавровый лист

Супергруппа №5 Перец

  • Функциональный фактор снижения веса: противовоспалительные антиоксиданты, клеткатчка и фитоэлементы, способствующие контролю над весом.
  • Лучший выбор: красный стручковый перец
  • Варианты на выбор: кайенский перец, молотый красный стручковый перец, красный перец в хлопьях

Супергруппа №6 Семена и орехи

  • Функциональный фактор снижения веса: противовоспалительные антиоксиданты, полезные жиры, белок, клетчатка, лигнаны
  • Лучший выбор: семена кунжута и льна
  • Варианты на выбор: миндаль, грецкий орех, фундук, семена подсолнечника и тыквы

Супергруппа №7 Фасоль и чечевица (семейство бобовых) для стабилизации содержания сахара в крови

  • Функциональный фактор снижения веса: клетчатка, резистентный крахмал, блокираторы крахмала и фитоэлементы, способствующие контролю над весом.
  • Лучший выбор: бобы и фасоль, чечевица, турецкий горох (нут)
  • Варианты на выбор: любые виды бобовых

Супергруппа №8 Нежирные пробиотические молочные продукты, содержащие кальций

  • Функциональный фактор снижения веса: бииологически активные вещества, способствующие контролю над весом.
  • Лучший выбор: нежирный йогурт
  • Варианты на выбор: нежирный кефир, ацидофилин (молоко с добавлением полезной пробиотической бактерии L.acidophilus)

Супергруппа №9 Цельные крупы

Ученые из Корнуэльского университета выявили, что цельные крупы содержат больше антиоксидантов, чем фрукты и овощи. Ученые так же обнаружили, что 80% содержания антиоксидантов в цельных крупах приходится на отруби и проростки, которые удаляются при переработке круп.  В пшеничных отрубях содержится в 20 раз больше антиоксидантов, чем в рафинированной пшеничной муке.

  • Функциональный фактор снижения веса: клетчатка, противовоспалительные антиоксиданты и другие фитоэлементы, способствующие контролю над весом
  • Лучший выбор: гречка, овес
  • Варианты на выбор: ячмень

Супергруппа №10 Овощи

  • Функциональный фактор снижения веса: клетчатка, низкокалорийное питание с низким индексом гликемии, противовоспалительные антиоксиданты и другие фитоэлементы, способствующие контролю над весом
  • Лучший выбор: чеснок, шпинат, капуста и другие овощи семейства крестоцветных
  • Варианты на выбор: ароматические приправы (петрушка, мята, розмарин, чабрец, базилик, орегано)

Все продукты, имеющие противоспалительные свойства и помогающие бороться со многими заболеваниями и процессом старения, способствуют значительному снижению веса — и они совершенно безопасны для взрослых и детей.

Кроме этого, Перрикон особое внимание уделяет значимости БАДов. Он считает, что получить все необходимые питательные вещества из правильного сбалансированного питания в наших условиях невозможно. Например, альфа-липоевая кислота является одним из самых мощных и полезных противоспалительных антиоксидантов, а также является важным элементов в борьбе со старение и ожирением. Между тем ни в одном из пищевых продуктов эта кислота не содержится в достаточном объеме. Поэтому, чтобы быть оптимально здоровым и контролировать вес, мы должны получать ее в качестве пищевой добавки.

Продукты и пищевые добавки, включенные в Звездную Диету Перрикона, позволяют эффективнее сжигать телесный жир, сохранять мышечную массу, а так же регулировать уровни содержания сахар и инсулина в крови, что важно для предупреждения ожирения или борьбы с этим недугом.

12 ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА И СОХРАНЕНИЯ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ

№1 Рыбий жир (Омега-3)

Жиры Омега-3 являются одними из наиболее совершенных антиоксидантов с противовоспалительными свойствами. Они обладают следующими свойствами: уменьшают интенсивность воспаления всех систем органов, ускоряют сжигание телесного жира, поднимают настроение, улучшают внимание, стабилизируют уровень сахара в крови, снижают уровень инсулина, подавляют аппетит, улучшают состояние кожи, укрепляют иммунную систему, предупреждают заболевания сердечно-сосудистой системы.

№2 Альфа-липоевая кислота

АЛК обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает способность организма перерабатывать пищу в энергию, препятствует развитию признаков старения и успешно борется с лишим весом.

№3 Астаксантин

Астаксантин содержится в водорослях haematococcus pluvialis, обитающей в арктических водах. Он является натуральным каротеноидом (класс веществ, окрашивающих в разные цвета объекты живой природы — от моркови до фламинго). Астаксантин является на редкость мощным антиоксидантом, который порой называют «красным морским золотом».

№4 Карнитин

Карнитин и производный от него ацетил-L-Карнитин имеют большое значение для снижения веса. Карнитин помогает предотвратить потерю мышечной массы во время болезни, а так же предупреждает саркопению — потерю мышечной массы в связи со старением организма. Карнитин защищает печень и укрепляет иммунную систему, особенно в условиях стресса.

№5 Ацетил-L-Карнитин

Ацетил-L-Карнитин действует мощнее карнитина. Но обе формы добавки важны для снижения веса и предотвращения процесса гликолиза.

№6 Сопряженная линолиевая кислота

СЛК относится к жирным кислотам. Сейчас СЛК содержится только в жирном молоке (ранее ее источником были баранина и говядина, но после того как в животноводстве произошел переход на комбикорма, ее содержание в мясе существенно уменьшилось). СЛК обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В качестве антиоксиданта в 3 раза эффективнее витамина Е. СЛК так же способствует уменьшению величины жировых клеток (с возрастом жировые клетки разрастаются)

№7 Кофермент Q10

Кофермент Q10 обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Его действие во многом схоже с карнитином. Действуя совместно с карнитином и АЛК, он активизирует метаболизм, улучшает выносливость организма, повышает уровень энергии, а также способствует сжиганию телесного жира и препятствует замедлению энергетических процессов в стареющих клетках.

№8 Хром

Хром важен для контроля веса. Дополнив им рацион, вы сможете снизить уровень сахара и инсулина в крови, а это является основным условием успеха противовоспалительной диеты.

№9 Гамма-линоленовая кислота

ГЛК относится к числу жирных кислот группы омега-6. Наш организм превращает ГЛК в дигомогамма-линолевую кислоту, родственную простагландину Е1. Это гормоноподобное вещество, имеющее мощные противовоспалительные свойства и помогающее нейтрализовать воспаление, нормализовать артериальное давление и многие другие физиологические процессы.

№10 Глутамин

Глутамин (аминокислота) — незаменимая пищевая добавка для любого, кто стремится снизить вес. В стрессовых ситуациях запасы глутамина быстро истощаются, и наш организм не успевает синтезировать эту аминокислоту, чтобы компенсировать потери. Если мы имеем избыточный вес и в нашем организме протекают воспалительные процессы, нам нужно еще больше глутамина, иначе органим начнет расщеплять мышечные ткани, чтобы его получить. В итоге мы теряем ценную мышечную массу.

№11 Грибы маитаке

Из грибов маитаке производят пищевую добавку, которая предупреждает синдром нарушения метаболизма, увеличивающий вероятность сердечно-сосудистых заболевание и сахарного диабета.

№12 Диметиламиноэтанол

Диметиламиноэтанол — натуральное вещество с противовоспалительными свойствами. Содержится в рыбе, в том числе в тихоокеанском лососе, анчоусах и сардинах. Прием диметиламиноэтанола нормализует состояние кожи и тонизирует мышцы.

Звездная диета Перрикона не ограничивается рекомендациями в отношении питания. Она также затрагивает такие аспекты, как спорт и общее самочувстие.

Физические упражнения обладают замечательными противовоспалительными свойствами. В идеале ваша программа должна включать аэробные, силовые упражнения и упражнения улучшающие гибкость, такие как пилатес или йога. Однако тренировка не должна длиться более 45 минут. Излишняя активность ведет к производству в организме гормона кортизола, который увеличивает объем жировых тканей, особенно в области живота, способствует расщеплению мышечных тканей и ускоряет старение организма.

И так, основные принципы «противовоспалительного» образа жизни по системе Перрикона:

  • следуйте противовоспалительной диете — с каждым приемом пищи вы должны получать белки, углеводы с низким индексом гликемии и полезные жиры. Сначала съедайте белковый продукт. Это поможет подавить аппетит. Затем богатую клетчаткой (овощи, крупы), и в конце — углеводистые продукты (фрукты);
  • регулярно занимайтесь спортом (минимум 3 раза в неделю);
  • нормально спите;
  • не пропускайте приема пищи;
  • не перекусывайте весь день;
  • избегайте обезвоживания;
  • научитесь контролировать стресс.

Вариант рациона питания по системе доктора Перрикона можно посмотреть ТУТ. Заметьте, Перрикон не видит проблем, чтобы съедать вечером сладкие фрукты — что по в классическом подходе к похудению считается вредно для фигуры.

Книга месяца: Звездная диета Доктора Перрикона

Новая коллекция масок для лица Injoy

Книга месяца: Звездная диета Доктора Перрикона

Мои планы на 2018 год

Вперед

Поделитесь мнением